Kochen ist meine Leidenschaft.
Und ihr seid ein Teil davon.

Nach 43 Jahren Sterneküche beginnt für mich ein neues Kapitel.

43 Jahre voller besonderer Begegnungen, unvergesslicher Abende und gemeinsamer Genussmomente.
43 Jahre, in denen ich meine Leidenschaft leben durfte – mit Kreativität, Hingabe und dem Anspruch, aus besonderen Zutaten besondere Erlebnisse zu schaffen.

Zum 31. Dezember 2026 endet der Restaurantbetrieb meiner Sterneküche.

Ein Abschied – und zugleich ein Neuanfang 2027!

Denn meine Leidenschaft fürs Kochen bleibt.
Und mit ihr der Wunsch, euch weiterhin mit meiner Küche zu begeistern.

Ab dem 9. Januar 2027 möchte ich mich noch mehr auf das konzentrieren, was mir besonders am Herzen liegt: feine regionale Küche, persönliche Gastlichkeit und Genuss in einem kleinen Kreis.

Von Herzen danke ich euch für 43 wunderbare Jahre – und freue mich auf alles, was kommt.

Euer Manfred